フレッシュ!フレッシュ!フレ〜ッシュ!鼻腔の扉を開ける下北の野性派ジャム
妻です。
水切りヨーグルトが好きです。
一昼夜かけてしっかり水を切ると、クリームチーズみたいになっておいしいですよね。カロリー的にも夜食べる罪悪感が軽く済むというか。
野性味あふれる印象的な風味
最近、そんな水切りヨーグルトにぴったりのとても印象的なジャムを見つけました。ネーミングも個性的で「チャーリーズミックスジャム」といいます。
ジャムといえば、買ったはいいが余りがち。ですが、これはすぐにひと瓶なくなっちゃいました。
鮮やかな酸味、鼻に抜けるラズベリーの香り。野生的でフレッシュ!
パンにも合うけど、バニラアイスとかブラウニー、紅茶にも合うと思う。
下北の小さなジャム工房
作っているのは、むつ市の小さなジャム工房「チャーリーズジャム」。通販サイトがあって、嬉しいことに青森県内なら送料無料みたい。
価格は地元の素材にこだわってるからか安くはないです。件のジャムは750円。でも、スーパーに並んだ砂糖の塊みたいなジャムとは明らかに違うし、手作りなのでね。
他にもウイスキーで煮たマーマレードとかぐっとくる商品があって、ほんとセンスいいなーと思います。
ちなみにチャーリーというのは、工房のお父さんのことらしいです。お母さんはなんていうのかな。